Receta exprés: palmeritas de hojaldre


Palmeritas de hojaldre

Ingredientes

  • 1 plancha de hojaldre (sacado de la nevera)

  • Azúcar blanco

  • Canela en polvo

Preparación

En una superficie limpia echar un poco de azúcar y canela.

Desenrollar la plancha de hojaldre encima del azúcar y estirar ligeramente con el rodillo para que se pegue bien al hojaldre.

Espolvorear más azúcar encima y estirar de nuevo el hojaldre con cuidado.

Llevar los laterales del rectángulo de masa al medio y presionar un poco con las manos. Repetir el proceso una vez más hasta que tengamos que doblar en forma de libro el hojaldre para que quede con la forma de corazón de las palmeritas.


*Es importante que al hacer las dobleces no queden huecos para que no se deformen las palmeras*


Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

Vamos cortando rodajas de más o menos 1cm de grosor y las disponemos en las bandejas de horno bien separadas.

Antes hornearlas, aplastamos ligeramente la parte inferior de las palmeritas y seguidamente las metemos en el horno. Yo las tuve unos 10 minutos aproximadamente pero tenedlas vigiladas para que no se quemen.

*Si véis que se doran muy rápido, bajad un poco la temperatura del horno*