Receta exprés: Nutella casera

Esta es una versión casera y mucho más sana de la clásica crema de chocolate y avellanas para untar.

Receta exprés: Nutella casera

Ingredientes

  • 240gr avellanas (tostadas sin piel)

  • 20gr cacao en polvo

  • 50gr azúcar glass

  • 1cda aceite vegetal

  • 125ml leche 

  • 1cdita extracto de vainilla

Preparación

En una procesadora de alimentos, poner las avellanas troceadas y procesar con velocidad media hasta que se forme una crema de avellanas.

Añadir el cacao y el azúcar tamizados y los ingredientes líquidos y seguir batiendo a la misma velocidad. Limpiad las paredes de la procesadora un par de veces para que quede una mezcla homogénea.

Si la Nutella queda demasiado densa, añadir un poco más de aceite y si al probarla no está lo sufucientemente dulce, añadir más azúcar glass.

Hay que guardar la Nutella en un recipiente hermético y mantenerla en la nevera para que aguante más tiempo y, en este caso, se pueden sustituir algunos de los ingredientes, como por ejemplo el azúcar por miel o sirope de arce, o la leche por leche de soja o almendra.