NUEVA Nutella casera (¡¡más sana!!)

Hace ya un tiempo publiqué una receta de Nutella casera que estaba bastante rica pero no llevaba los ingredientes más sanos... y ya que existe la posibilidad de tomar esta crema de cacao y avellanas sin sentirnos (taaan) culpables pues qué mejor que enseñaros esta receta!!

Nutella casera (más sana!!)

Ingredientes

  • 250gr avellanas tostadas (si no, avellanas crudas y tostadas unos minutos a 180ºC)

  • 3cdas cacao en polvo desgrasado

  • 120ml sirope de agave

  • 1cdita extracto de vainilla (opcional)

  • 120ml agua

Preparación

En una procesadora de alimentos (yo use la Thermomix) batir las avellanas a velocidad media-alta 2 minutos.


Limpiar las paredes de la batidora o procesadora y seguir batiendo. Repetir este proceso hasta completar 10 minutos. Debe quedar una crema líquida.


Añadir el cacao en polvo, el sirope de agave y la vainilla, y batir 2 minutos más.


Limpiar bien las paredes de la procesadora y, mientras está en funcionamiento, añadir poco a poco el agua.

Para acabar, limpiar de nuevo las paredes de la batidora (incluyendo la base) y batir 3 minutos más antes de transferir a un tarro y disfrutar!!!