Halloween: mini donuts monstruosos

Esta es mi receta para Halloween de este año de mini donuts decorados con de diferentes maneras muy divertidas que encantarán a los niños.

El sabor es de chocolate pero si no os gusta podéis mirar esta receta de mini donuts de vainilla y si no queréis decorarlos con glaseado, otra opción sería con chocolate blanco derretido y teñido con colorantes alimentarios con base de aceite, eso queda a vuestra elección.

Mini donuts monstruosos

Ingredientes

  • 75gr harina

  • 20gr cacao en polvo

  • 1/4cdita bicarbonato

  • 1/2cdita levadura

  • 30gr azúcar moreno

  • 1cda azúcar blanco

  • 30gr mantequilla derretida

  • 1 huevo

  • 90 gr de yogur natural (si no, 90gr nata para motar+1cdita vinagre blanco: reposar 5 min)

  • Azúcar glass

  • Leche

  • Colorantes en gel o pasta

  • Fondant blanco

Preparación En un bol tamizar la harina junto con el cacao, la levadura y el bicarbonato.

Aparte, batir los azúcares junto con la mantequilla, el huevo y el yogur.

Incorporar los líquidos a los secos y batir hasta que estén justo incorporados.

Preparar la máquina de mini donuts o mini rosquillas según sus instrucciones e ir haciendo mini donuts.

Una vez estén fríos, mezclar azúcar glass con un poco de leche hasta que adquiera una textura densa.

Separar glaseado en cuencos diferentes y teñir de los colores que os gusten.

En mi caso hice monstruos de diferentes tipos:

  • Monstruos peludos: con el glaseado muy denso, cubrí los donuts con ayuda de una espátula y fui creando textura como de pelo dando pequeños toques en su superficie. 

  • Monstruos moteados: diluí un poco el glaseado y bañé los donuts hasta la mitad. Antes de que se secara esta capa, puse gotitas de glaseado de diferentes colores por toda la superficie para que parecieran manchas. 

  • Monstruos rallados: Trasferí los glaseados a diferentes mangas pasteleras y fui haciendo rayas por toda la parte superior de los donuts.

Una vez secos, hice ojos y dientes con fondant blanco y los pegué con ayuda de un poco más de glaseado. Las pupilas las hice con un palillo y colorante negro. Espero que los disfrutéis!!